Maridaje de Quesos y Confituras Tradicionales

Herederos de una Tradición

El próximo 18 de marzo os ofrecemos un maridaje muy especial, una degustación de los Quesos QAVA Selección y Confituras Tradicionales, fabricantes de “una de las 10 Mejores Mermeladas del Mundo”

Nuestros Maestros Afinadores de QAVA nos harán disfrutar con esta degustación en la que maridar Cinco Quesos Artesanos Españoles con Cinco sabores de las Confituras de Autor premiadas, conoceremos el proyecto de la mano de los elaboradores Fran y Mari Paz Fernández, maestros artesanos de la mermelada que asistirán al encuentro para que podamos conocer de primera mano los detalles de una elaboración tan exquisita.

Recientemente galardonadas en el Campeonato del Mundo de la Mermelada Confituriades, celebrado en Beaupuy (Lot-et-Garonne), Francia; estas mermeladas elaboradas por la empresa especializada Confituras Tradicionales, mantienen con mimo el legado de las recetas centenarias que han ido pasando de generación en generación; elaborando íntegramente de manera tradicional.

Fruta muy selecta, azúcar de caña y su Saber-Hacer a la hora de elaborar sus productos son la clave. Las frutas son deshuesadas manualmente, cocidas con paciencia por los Maestros Confitureros en ollas de vapor de doble fondo – una verdadera antigüedad – Llenan y cierran los tarros uno a uno a mano. Todo su proceso desde que la fruta llega al obrador hasta la fase de etiquetado, es manual

Elaboran en Archivel, Caravaca de la Cruz, Murcia, aunque sus orígenes se encuentran en la Provenza Francesa, capital de la Fruta Confitada. De ahí algunos de sus característicos sabores, como el Albaricoque «Rosé de Provence”, la Calabaza «Gigérine» o el Melón «Charentais».

Son Maestros Confitureros de Francia y Miembros del Orden Culinario Internacional y acuden a QAVA en nuestro afán por hacer de QAVA un lugar de encuentro donde acercar los mejores productos a los paladares más exigentes. Mermeladas disponibles para la venta online y envio a domicilio

Os invitamos a una experiencia gustativa sorprendente para la mañana del sábado.

¡No te pierdas los aromas y sabores de este maridaje tan especial entre productos elaborados artesanalmente y en su punto óptimo de consumo!

¡PLAZAS AGOTADAS!

Modo: Presencial

Fecha: Sábado 18 de marzo

Horario: 11:30h a 12:30h

Precio: 20 €