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Desde: 9,50€
Quesería Reixagó
Leche cruda de vaca
2 meses de maduración
Peso 2 kg
La Finca Reixagó, es una explotación agrícola y ganadera, con una superficie de 44 hectáreas. Está situada cerca del Pantano de Olost, en la comarca de Osona, a 100 km de Barcelona.
Los Quesos son elaborados exclusivamente con leche cruda de las vacas de la propia explotación que salen a pastar todos los días y se les complementa con una alimentación sana y natural.
Olor limpio y penetrante con recuerdos a cava, tierra húmeda y frutos secos.
Textura blanda, cremoso y fundente al paladar.
Sabor intenso y persistente, láctico al principio (mantequilla) con notas de galleta dulce y cava.
Regusto picante, sin llegar a ser agresivo, con recuerdos a frutos secos.
Cuña 250 gr.
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