10 Campeonato GourmetQuesos 2019

GANADOR ABSOLUTO 10 GOURMETQUESOS

PREMIO AL MEJOR QUESO DE ESPAÑA 2019:

Flor de la Dehesa DOP Torta del Casar de Quesería los Casareños (Casar de Cáceres, Cáceres)

ÁCCESIT AL SEGUNDO PREMIO

2º premio: Granizo Trufado de Jose Luis Abellán Fernand (Villamalea, Albacete)

Categoría 1

Quesos de vaca joven

- 1er premio: Mimosa Corteza Florida de Cortes de Muar. (Silleda, Pontevedra)

- 2º premio: Rey Silo Blanco de Quesería Rey Silo (Pravia, Asturias).

- 3er premio: Vidiago el Maestro Quesero de C.A.P.S.A. (Siero, Asturias).

Categoría 2

Quesos vaca curados

- 1er premio: Galmesano Arzúa de Galmesano S.L. (A Coruña)

- 2º premio: Sto André Madurado DOP Cebreiro de Carlos Reija Fernández (Castroverde, Lugo)

- 3er premio: Massimo Afinado con Magaya del Rey Silo (Pravia, Asturias)

Categoría 3

Quesos de cabra joven

- 1er premio: Luna de Mora de Queseria Torres de Albarracín (Torres de Albarracín, Castellón)

- 2º premio: Solocabra Joven Corteza Natural de Finca Buena Vista, (Ribera del fresno, Badajoz)

- 3er premio: El Tofío Semicurado al pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Puerto del Rosario, Isla de Fuerteventura)

Categoría 4

Quesos de cabra curados

- 1er premio: Mamá Cabra Ecológico de Mamá Cabra, (Bodonal de la Sierra, Badajoz)

- 2º premio: El Roano Oro Curado de Pedro Giner Reverte, (Lorca, Murcia)

- 3er premio: Maxorata Curado al pimentón DOP Majorero de Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Puerto del Rosario, Isla de Fuerteventura)

Categoría 5

Quesos de mezcla

- 1er premio: La Pastora de Grazalema Curado en manteca de la Pastora de Grazalema, (Grazalema, Cádiz)

- 2º premio: Selectum Curado al pimentón de Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Puerto del Rosario, Isla de Fuerteventura)

- 3er premio: Payoyo Mezcla de Queso Payoyo (Villaluenga del Rosario, Cádiz)

Categoría 6

Quesos de coagulación láctica

- 1er premio: Olavidia de Quesos y Besos (Guarromán, Jaén)

- 2º premio: Luna Nueva de Quesos Elvira García (El Barraco, Ávila)

- 3er premio: Noble de Cabra de Sabores de Tallante (Casas de Tallante, Murcia)

Categoría 7

Quesos de de pasta blanda

- 1er premio: Flor de la Dehesa DOP Torta del Casar de Quesería los Casareños (Casar de Cáceres, Cáceres) **GANADOR ABSOLUTO **

- 2º premio: Retorta Pascualete de Quesería Finca Pascualete (Trujillo, Cáceres)

- 3er premio: Tanet Corteza Lavada de Tano Litera (Fraga, Huesca)

Categoría 8

Quesos de oveja semicurado

- 1er premio: Tobar del Oso Semicurado DOP Manchego de Industria Alimentaria Martal (El Toboso, Ciudad Real)

- 2º premio: Abuelo Ruperto Semicurado de Quesos Ruperto Agrigan Casa Nueva (El Mirador San Javier, Murcia)

- 3er premio: Abuelo Ruperto Madurado de Quesos Ruperto Agrigan Casa Nueva (El Mirador San Javier, Murcia)

Categoría 9

Quesos de oveja curado

- 1er premio: Pérez Arquero Curado DOP Manchego Artesano de Viñedos y Bodegas Perez Arquero (Ocaña, Toledo)

- 2º premio: Campoveja Viejo de Herederos de Felix Sanz (Serrada, Valladolid)

- 3er premio: Pajarete al Salvado de Trigo de Lopicomo (Villamartín, Cádiz)

Categoría 10

Quesos de oveja añejo

- 1er premio: La Pastora de Grazalema añejo en aceite y salvado de la Pastora de Grazalema (Grazalema, Cádiz)

- 2º premio: Chisquero Añejo DOP Manchego artesano de Agricola La Merced (Villanueva de Los Infantes, Ciudad Real)

- 3er premio: Maese Miguel añejo DOP Manchego de Industrial Quesera Cuquerella (Malagón, Ciudad Real)

Categoría 11

Quesos azules

- 1er premio: Savel de Airas Moniz (Chantada, Lugo)

- 2º premio: Lara & Sara de Queixería Prestes (Vilalba, Lugo)

- 3er premio: Peralzola de Quesos La Peral (Illas, Asturias)

Categoría 12

Quesos ahumados

- 1er premio: Campollano Ahumado de Quesos Campollano // Food Manchegos (Poblete, Ciudad Real)

- 2º premio: La Leze ahumado DOP Idiazabal de La Leze (Ilarduia, Álava)

- 3er premio: Don Crisanto DOP San Simón Da Costa de Queixeria Don Crisanto (Villalba, Lugo)

Categoría 13

Quesos con condimentos

- 1er premio: Granizo Trufado de Jose Luis Abellán Fernand (Villamalea, Albacete) **ÁCCESIT 2º premio **

- 2º premio: Rey Silo Rojo de Quesería Rey Silo (Pravia, Asturias)

- 3er premio: Cremositos del Zújar Smoked Paprika de Arteserena (Campanario, Badajoz)

Categoría 14

Quesos madurados en aceite

- 1er premio: El Bosqueño Oveja Curado en aceite de oliva de Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz)

- 2º premio: La Pastora de Grazalema madurado en aceite de oliva de La Pastora de Grazalema (Grazalema, Cádiz)

- 3er premio: Montes de Málaga Emborrao salvado de trigo de Agrupacion de ganaderos de los Montes de Málaga (Colmenar, Málaga)

Categoría 15

Quesos de campo o de pastor de producción propia

- 1er premio: Moluengo de Jose Luis Abellán Fernandez (Villamalea, Albacete)

- 2º premio: Ruperto Corteza lavada de Quesos Ruperto Agrigan Casa Nueva s.l. (El Mirador San Javier, Murcia)

- 3er premio: Otatza Mendiko Gazta DOP Idiazabal de Joseba Insausti (Ordizia, Guipúzcoa)