Cata especial San Valentín

Cata presencial

Un plan especial para este San Valentín, un viaje al apasionante mundo del interior del queso de la mano de Eduardo del Campo, experto en quesos artesanos españoles. Una cata guiada para que aprendamos, disfrutemos y compartamos una cuidada selección de quesos delicados en su punto óptimo de consumo.

Una ocasión para comprobar la importancia del afinado del queso y descubrir los aromas y sabores de los siguientes quesos:

Corazón de Quesos y Besos, un queso de leche pasteurizada de cabra con 2 semanas de afinado, elaborado por la quesería galardonada con el Mejor Queso del Mundo, entre 4000 quesos, en los World Cheese Awards de 2021 por su queso Olavidia.

Múa Son Mercer, de leche cruda de vaca de la producción propia de Son Mercer de Baix, este queso novedoso y original por su forma de corazón y perfecto para celebrar el día de San Valentín entre Amantes del Queso, nació en el departamento de diseño de la firma a sugerencia de José Luis Martín, nuestro Maestro Afinador de Quesos, creando un queso de textura blanda, cremoso y muy suave al paladar.

Cerro del Ángel Manteca Floral este queso floral es un espectáculo para los sentidos, la gama cromática de este queso la aportan sus hierbas que le dan ese colorido especial. Queso de leche pasteurizada de oveja.

y Gamoneu Demués, realizado con la leche de la ganadería de esta quesería de reciente creación (2019) a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja. Un olor muy fino y aromático. Un toque afrutado y sutil a humo, tierra húmeda y hongos.

Modo: Presencial

Fecha: Martes 14 de febrero

Horario: 19:00h a 20:15h

Precio: 40 €