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Quesos azules para sorprender
Una experiencia pedagógica, sensorial y gastronómica que te permitirá conocer todo sobre los quesos azules.
Se suele tener la idea de que los quesos azules son muy fuertes, potentes y de olores intensos... Quizá porque no los han probado en su punto óptimo de consumo. José Luis Martín, uno de los mayores expertos de este país, dirigirá esta cata única de 5 quesos azules, todos elaborados con leche cruda: Blau de Jutglar del Pirineo catalán, Azul Savel de la Ribeira Sacra, Moncedillo Blue de la Sierra Segoviana, Cabrales Teyedu de Pepe Bada en Tielve y Azul de la Jara de los Montes de Toledo.
Fecha: sábado 9 de febrero 2019 de 11:30h a 13:00h
Dónde: Doctor Castelo, 34. Madrid (metro Ibiza)
Aforo limitado: 20 personas
Imparte: Martín Afinador
Precio: 30€