Trenza

Trenza

Quesería Galmara Boimorto – A Coruña

Leche pasteurizada / vaca
Queso fresco, ligeramente acidificado Peso /pieza: 550-600 gr
Conservación no más de 15 días y en frio.

Alejandro y su familia llegaron a Galicia hace 4 años procedentes de Maracaibo, la capital del estado de Zulia, al noroeste de Venezuela.
Su familia posee una larga tradición ganadera y quesera en su pais de origen y eso fue lo que animó a Alejandro a montar una queseria artesanal en Boimorto en la comarca lechera por excelencia de Galicia: Arzúa.
Galmara es la fusión de dos palabras que tienen una trascendencia vital para ellos: GALicia, su región de acogida en España y MARAcaibo, de donde son originarios.
El queso Trenza es un queso fresco de pasta hilada, cuya gomosidad en boca se obtiene añadiendo agua muy caliente y amasando (hilando) la pasta hasta obtener la textura deseada. Se utiliza en ensaladas, para preparar arepas, pizzas, tacos, etc.

Disponible para recoger en tienda (debido a la naturaleza delicada del producto, no hacemos envíos)

Precio apróx 550 / 600 gr.